Üzümün Faydaları Nelerdir?

Taze salkımlarda, çerezlik kurutulmuş külçelerde veya özleri sıkılıp mayalanarak baş döndürücü iksirlere dönüştürülerek servis edilen üzümler, iştahımızı doyurmak için çeşitli biçimlerde karşımıza çıkmaktadır.

Üzüm Nedir?

Vitaceae familyasının Vitis cinsine ait meyve veren asmalar o kadar uzun süredir aramızdalar ki, Kuzey Yarımküre'deki Neojen ve Paleojen dönemlerine ait tortullarda fosilleşmiş yaprak, sap ve tohumlara dayanmaktadır. 2,6 milyon ila 65 milyon yıl önce. Mavi, mor, kırmızı, pembe, yeşil veya kehribar renkli küre benzeri, sulu, şekerli meyveleri bizim üzüm dediğimiz meyvelerdi.
Üzümler beslenme gücümüzü artırmaktadır. Bağışıklık sistemi sağlığı, bağ dokusu gelişimi ve yara iyileşmesinde önemli roller oynayan güçlü bir antioksidan olan C vitamini ile doludurlar. Aynı zamanda kanın pıhtılaşmasına ve sağlıklı kemiklerin korunmasına yardımcı olan bir K vitamini kaynağıdır; böbrek ve kalp fonksiyonu, kas kasılması ve sinir sinyali iletimi için önemli olan potasyum kaynağıdır.
Üzüm ayrıca, vücudun hücrelerini kanser, kalp hastalığı ve Alzheimer hastalığına bağlı bir mekanizma olan oksidatif strese karşı korumaya yardımcı olan antioksidanlar açısından da zengin bir besindir. Özellikle Concord ve mor çeşitler gibi daha koyu üzümler antioksidan bakımından özellikle yüksektir. Diyetisyen yönergelerine göre 1,5 ila 2 bardak önerilen günlük meyve alımına  mükemmel bir katkı sağlamaktadır.

Üzüm Kaç Kaloridir?

1 kase kırmızı veya yeşil üzüm  151 gram (g) için besin değerleri aşağıdaki gibidir:

• Kalori: 104
• Protein: 1,1 g (yüzde 2 günlük değer veya DV)
• Toplam yağ: 0,24 gr
• Karbonhidrat : 27.3 gr
• Toplam diyet lifi : 1,4 g (yüzde 5 DV)
• Şekerler: 23.4 gr
• Potasyum: 288 miligram (mg) (yüzde 6 DV)
• C Vitamini: 4.8 mg (yüzde 5 DV)
• K Vitamini: 22 mikrogram (mcg) (% 18 DV)

 
Üzümün Faydaları Nelerdir?

Araştırmalar, üzüm bitkilerinin ( Vitis vinifera ) meyveleri, tohumları, kabukları ve yapraklarının birçok sağlık yararına sahip olduğunu iddia etmektedir. 

Üzümün sağlık yararlarından bazıları şunlardır:

• Saman nezlesi
• Kemoterapinin neden olduğu bulantı ve kusma
• Meme ağrısı
• Aşırı aktif mesane
• Kilo kaybı

Bununla birlikte, üzüm çekirdeği ve üzüm yaprağı özleri, kronik venöz yetmezlik gibi bacaklardaki zayıf kan akışının semptomlarını gidermek için etkili bir besindir.
 

Üzüm Tansiyonu Düşürür Mü?

Çalışmalarda, üzümlerin kalp sağlığını iyileştirebileceğine ve kan basıncını düşürebileceğine dair bulgular mevcuttur. Örneğin, randomize, kontrollü insan denemelerinin sistematik bir incelemesi, üzüm çeşitlerinin (üzüm çekirdeği ekstresi) katılımcıların sistolik kan basıncını (kalp attığında kan damarlarındaki basınç) ve kalp atış hızını düşürdüğünü bulgulanmıştır. Üzüm çekirdeğinin kardiyovasküler sağlığa katkısı bulunmaktadır.
2016'da yayınlanan bir araştırmada, kontrollü insan denemesinin ardından yapılan bir incelemede, özellikle genç ve obez yetişkinlerde kan basıncı üzerinde yararlı bir etki görülmüştür.

Üzüm Cilde İyi Gelir Mi?

Üzüm çekirdeği, cildinizin pürüzsüz ve nemli kalmasına yardımcı olan E vitamini açısından zengindir. Üzümdeki diğer bileşikler sivilceleri önlemeye ve daha sağlıklı saçlar için saç derinize giden kan akışını artırmaya yardımcı olmaktadır.

Üzüm Zihni Açar Mı?

Üzümdeki resveratrol, yaşlandıkça doğal olarak gerçekleşen hücrelerin parçalanmasını yavaşlatır. Bu, beyninizde zararlı plakların oluşmasını ve yavaşlatmasını önlemektedir.

Üzüm Kabızlığa  İyi Gelir Mi?

Üzümdeki yüksek su içeriği, sindirim sisteminizin daha sorunsuz çalışmasına yardımcı olmaktadır. Üzümler ayrıca daha yumuşak dışkılara yol açabilen çözünmez liflerle doludur.