Siyah Pirinç Faydaları
Siyah Pirinç Nedir?
Oryza sativa, yabani pirincin ekili şeklidir. Kırmızı, beyaz, kahverengi ve siyah gibi çeşitli renklerde gelir. Bu renklerin nedeni, tanenin dış tabakasında bulunan farklı pigment türleridir. Siyah pirinç, eski zamanlardan beri Asya geleneksel yemeklerinin bir parçası olmuştur. Birçok Asya kültüründe kraliyet yemeği olarak kabul edilir. Ancak tarihsel kanıtlara göre ilk olarak Çin kültüründe ortaya çıkmış ve sonunda birçok Asya kültüründe kendine yer bulmuştur. Zengin tadı ve rengi nedeniyle Asya tarihinde kraliyet gıdası olarak kabul edildi. Sonuç olarak, daha zengin gruplar için özel bir gıda haline geldi. Daha sonra popülaritesini kaybetti ve 'yasak pirinç' adını aldı.
Siyah pirinç, büyümesine bağlı olarak farklı bölgelerde farklı tatlara sahiptir. Ancak genellikle, daha çok kahverengi pirince benzeyen, biraz cevizli bir tada sahiptirler.
Bir zamanlar Antik Çin'de yalnızca aristokrasinin kullanımına sunulduğu için, insanlar siyah pirinci yasak pirinç olarak adlandırdılar. Düşük verimi nedeniyle siyah pirinç, diğer pirinç türlerinden daha nadirdir. Bununla birlikte, insanların onu geleneksel Çin tıbbında yüzlerce yıldır kullanıyor olması, onu artık telif hakkı için ayırmasalar bile, onu ayırt edici kılıyor.
Siyah Pirincin Besin Değeri Nedir?
100 gram pişmiş siyah pirincin besinsel özellikleri şöyledir :
- Enerji: 356 kCal
- Protein: 8.89 gr
- Toplam Lipit (Yağ): 3,33 gr
- Karbonhidrat: 75.56 gr
- Demir: 2.4 mg
Siyah Pirinç Göz Sağlığına İyi Gelir Mi?
Siyah pirinç, göz sağlığını korumaya yardımcı olan antosiyanin ve E vitamini içerir. En önemli iki karotenoid olan yüksek miktarda lutein ve zeaksantin ile göz sağlığını iyileştirerek korur. İyi miktarda antioksidanlar ve karotenoidler de göz hücrelerinin UV radyasyonunun kötü etkilerinden korunmasına yardımcı olur. Ayrıca yaşla birlikte zayıf görmenin hafifletilmesinde önemli bir rol oynamaktadır. Araştırmalar ayrıca lutein ve zeaksantinin gözleri mavi ışıktan korumada önemli bir rol oynadığını göstermiştir. Ekran süresinin büyük ölçüde arttığı günümüz dünyasında zorunludur.
Siyah Pirinç Kanseri Önler Mi?
Siyah pirincin antikanser özellikleri antosiyaninlerden kaynaklanmaktadır. Siyah pirincin antikanser özellikleri üzerine yapılan araştırmalar , antikanser özellikleri hakkında önemli kanıtlar sağlamıştır.Kanıtlar özellikle kolorektal ve meme kanseri için güçlüdür. Araştırmalar , siyah pirinçteki fitokimyasalların vücuttaki kanserli hücrelerin büyümesini bastırmaya yardımcı olabileceğini öne sürmektedir.
Çölyak Hastaları Siyah Pirinç Tüketebilir Mi?
Çölyak hastalığı ve glüten duyarlılığı olan kişiler için siyah pirinç iyi bir mineral ve besin kaynağı olabilir. Siyah pirinç doğal olarak glütensizdir ve tüketim için güvenlidir. Karaciğerde aşırı yağ birikmesi, yağlı karaciğer olarak bilinen bir duruma neden olabilir. Tedavi edilmezse, bu sağlığınızı etkiler. Siyah pirinç, yağlı bir karaciğerin tedavisinde ve önlenmesinde etkili olabilir. Araştırmaya göre , siyah pirinç, yağ asitlerinin metabolizmasını iyileştirdi ve trigliserit ve kolesterol seviyelerini düşürdü.
Siyah Pirinç Lif Açısından Zengin Midir?
Lif, vücudunuz ve genel sağlığınız için gereklidir. Örneğin, araştırmalar lifin kabızlığı hafifletmede etkili olduğunu göstermiştir. Başka bir araştırmaya göre , bağırsaklarınızdaki bakteriler bu sindirilmemiş lifle beslenir. Bunlar iyi bakterilerdir ve vücudunuzun gerçekleştiremediği birçok metabolik aktiviteye yardımcı olurlar. Siyah pirinçte lif bol olduğundan, diyetinize dahil etmek çeşitli sağlık yararları bulunmaktadır.
Siyah PirinÇ Kilo Verdirir Mi?
Lif açısından zengin olduğu için siyah pirinç kilo kaybı için bir katalizör olabilir. Yukarıda açıklandığı gibi, insan vücudu lifi sindirmek için gerekli enzimlere sahip değildir; bunun yerine bakteriler onunla beslenir. Sonuç olarak, lif bağırsaklarınızda diğer tüm besinlerden daha uzun süre kalır. Bu, tok hissetmenizi ve sonuç olarak daha az yemenizi sağlar. Sonuç olarak, vücudunuza aldığınız kalori azalır ve bu da sonunda kilo vermenize yardımcı olur. Ek olarak, araştırmalar antosiyaninlerin vücut ağırlığını azaltmaya yardımcı olduğunu ileri sürdü. Başka bir çalışma , siyah pirincin kilo verme özelliklerine dair kanıt sağlamıştır.
Siyah Pirinç Kalbe İyi Gelir Mi?
Siyah pirincin kalp sağlığınız için iyi olmasının çeşitli nedenleri vardır. Örneğin inflamasyon, kalple ilgili çeşitli hastalıkların ana nedenidir. Araştırmalar , siyah pirincin vücuttaki iltihabı önlemede çok önemli bir rol oynayabileceğini ve dolayısıyla kalbinizin sağlıklı kalmasına yardımcı olduğunu göstermiştir. Kötü kolesterol, kalp problemlerine neden olan bir başka önemli faktördür. Çalışmalar siyah pirincin kötü kolesterol seviyelerini azaltabileceğini ve dolayısıyla kalple ilgili rahatsızlık riskini azaltabileceğini göstermiştir.
Siyah Pirinç Yaraları İyileştirir Mi?
Siyah pirinç ayrıca cildin yıpranması ve yıpranmasıyla baş etmede de etkilidir. Ayrıca bazı yaşlanma karşıtı faydaları vardır. Ön araştırma bu yönde işaret eden bazı kanıtlar vermiştir. Bununla birlikte, kesin kanıt elde etmek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Siyah Pirinç Beyne İyi Gelir Mi?
Oksidatif stres beyninizin işleyişi üzerinde ciddi bir etkiye sahip olabilir. Antioksidanlar vücuttaki oksidatif stresi azaltır ve bilişsel sağlığı iyileştirmeye yardımcı olur. Siyah pirinç, antioksidan özelliklere sahip büyük miktarlarda antosiyaninlere sahiptir. Siyah pirinç ayrıca solunum yolunuzu da iyileştirir. Astım tedavisinde de etkilidirler. Kore'de yapılan bir araştırma bunun için kanıt sağlıyor. Çalışma, siyah pirincin solunum yollarındaki iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olduğunu iddia ediyor. Ayrıca mukusu gevşetir ve yolu açık hale getirir.
Siyah Pirinç Diyabeti Önler Mi?
Glisemik indeks (GI), belirli bir yiyeceğin kana ne kadar şeker saldığını ölçer. 55 veya daha düşük bir GI, diyabetli kişiler için güvenli kabul edilir. Siyah pirincin GI'si sadece 42.3'tür. Bu, vücudumuz tarafından yavaşça sindirildiği, kandaki glikozun yavaş salınımına yardımcı olduğu ve kandaki şeker seviyelerinin ani yükselişini önlediği anlamına gelir. Araştırmalar , siyah pirincin tip 2 diyabeti önlemedeki etkinliğini gösteriyor. Siyah pirinç, yaygın olarak kullanılan bir diyabet yönetim ilacı kadar etkiliydi.
Siyah Pirincin Yan Etkileri
Genellikle FPIES olarak bilinirler ve tahıllardan kaynaklanırlar. 3 veya 4 yaşındaki küçük çocuklar buna karşı en savunmasızdır. FPIES'nin yaygın semptomları kusma, ishal, kilo kaybı ve dehidratasyonu içerir.
Siyah Pirinç Cilt Alerjisi Yapar Mı?
Siyah pirinçten cilt alerjileri çocuklarda yaygındır. Bunlar döküntüleri ve cilt kızarıklığını içerebilir. Ayrıca oral alerji sendromuna ve hatta anafilaksiye (sadece nadir durumlarda) neden olabilir.
Siyah Pirinç Her Gün Tüketilebilir Mi?
Sindirimi iyileştiren çok miktarda lif içerdiğinden her gün siyah pirinç yiyebilirsiniz. Her gün siyah pirinç yemek, lif ve besin içeriği yağ veya kolesterolden daha fazla olduğu için kilo vermeye yardımcı olur. Ayrıca yetişkinler için iyi bir enerji kaynağıdır. Ek olarak, siyah pirinci günlük olarak yemenizi engelleyen yaygın bir yan etkisi yoktur.
Siyah Pirinç Beyaz Pirinçten Daha Mı Sağlıklıdır?
Siyah pirinç beyaz pirinçten daha sağlıklıdır. Yeterince pişirildikten sonra siyah pirinç, beyaz pirince göre biraz daha kaba bir dokuya sahip olsa da şüphesiz daha besleyicidir.
Siyah Pirinç En Sağlıklı Pirinç Midir?
Araştırmalar, siyah pirincin tüm pirinç türleri arasında antioksidan özelliklere sahip en yüksek flavonoide sahip olduğunu ve bu da onu besleyici bir seçim haline getirdiğini gösteriyor. Ayrıca neredeyse hiç yan etkisi olmadığı için en kaliteli pirinç olarak kabul edilir.
Siyah Pirinç Diyet Besini Midir?
Düşük karbonhidratlı, yüksek yağlı bir diyet, esasen bir keto diyeti yapar. Bu nedenle, pişmiş siyah pirinç bir keto değildir çünkü yarım fincan porsiyonda 33 gr net karbonhidrat içerir.
Siyah Pirinçi Şeker Hastaları Tüketebilir Mi?
Siyah pirinç şeker hastaları için uygundur. Araştırmalar , siyah pirincin tip 2 diyabeti önlemedeki etkinliğini kanıtlıyor. Siyah pirincin lif içeriği yüksektir, bu da onu herkes için uygun hale getirir. Aynı zamanda sadece 42,3 gibi düşük bir GI'ye sahiptir (55'ten düşük bir GI zararlı değildir ve şeker seviyelerini yükseltmez). Sonuç olarak siyah pirinç yavaş sindirilir ve kan şekerini yükseltmez. Bu nedenle siyah pirinç, yaygın olarak kullanılan bir diyabet yönetim ilacı kadar etkiliydi.
Siyah Pirinçte Arsenik Bulunur Mu?
Siyah pirinç, topraktan emilen arsenik içerebilir. Bu nedenle arsenik tüketiminden kaçınmak için pirinci bol suda pişirmeli ve pişirmeden önce iyice yıkamalısınız.
Siyah Pirinç Böbrek Hastalarına İyi Gelir Mi?
Siyah pirinç, antioksidan ve antienflamatuar özelliklerinden dolayı böbrekleri ve karaciğeri yaralanmalardan korur. Siyah pirinç, eski Çin kültüründendir ve böbrek hastalıklarını ve bozukluklarını tedavi etmek için kullanılmıştır.
