Kuru İncirin Faydaları Nelerdir?
Kuru incir merkezi sinir sistemi ve hafızayı güçlendirmede çok önemli bir rol oynamkatadır. Aynı zamanda eski çağlarda Yunan döneminde doğurganlığı artırdığına dair çalışmalar da mevcuttur. İçerdiği demir bileşeni sayesinde kadınların hamilelik dönemlerinde çok etkili bir besin kaynağıdır. Stres ve depresyona iyi gelen bu besinin herkes tarafından tüketilmesi önerilmektedir. Kurutulduğu sırasında aldığı d vitamini vücudun demir ihtiyacını karşılamasından dolayı zengin bileşenleri içerisinde bulundurur.
1 adet kuru incir 50 kaloridir. Kuru incir içeriğinde 12,77 karbonhidrat (g), 0,66 protein(g), 0,20 yağ (g), 1,96 lif (g), 2.5,00 sodyum (mg), 136,00 potasyum (mg), 32,40 kalsiyum (mg), 2,00 A vitamini (ui), 0,24 C vitamini (mg), 0,41 ve demir vitaminlerini bulundurmaktadır.
Kuru İncirin Faydaları Nelerdir?
- Prebiyotik gıdalar bağırsak sağlığını düzenlemede, hazmı kolaylaştırmada görevli olan besin kaynaklarından. Kabızlığın en büyük nedenlerinden birisi, kilo artışı ve kayıpları veya hareketsizlikten kaynaklanan sindirim sistemi bozukluklarından meydana gelmesi sonucunda oluşur. Yüksek lif içermesi nedeniyle incir önemli prebiyotik gıdalar arasında yerini almaktadır. Dışkıyı yumuşatarak ve hacmini artırarak yaşanılan kabızlığın önlenmesinde büyük rol oynamaktadır. 3-4 adet kuru incir tüketimi vücudun lif ihtiyacının yüzde 20’sini karşılamaktadır. Ayrıca lifli ve prebiyotik yapısı ile bağırsaklardaki yararlı bakterileri besleyerek ve B6 vitamini içermesi nedeniyle sindirim sistemini düzenlemketedir.
- İçerisinde bulunan demir minerali vücuda oksijen taşınmasını sağlayan hemoglobinin kilit bileşenleri içermektedir. Hücre büyümesinde kilit görevi oynamaktadır. Ayrıca demir, vücuda enerji vererek yorgunluk ve halsizliğinde önüne geçmektedir. Bir kuru incir tüketimi günlük demir ihtiyacınızın yüzde 3’ünü karşılamaktadır
- Hipertansiyonu önleyerek, bu durumu dengede tutar.
- Vücudun sodyum seviyesini yeterli düzeyde tutar.
- Antioksidan bakımından zengin olan kuru incir vücutta kanser hücrelerinin oluşmasının önüne geçmektedir.
Kuru İncir Zayıflatır mı?
İçerisinde bulunan omega 3 ve omega 6 yağ asitleri ile fitosterol içermesi nedeniyle LDL kolesterol ve trigliserit seviyelerinin düşürülmesinde önemli bir rol oynamkatadır, kalp damar hastalıkları, obezite ve tansiyon gibi hastalıklarda olumlu yönde etkilediği gözlenlenmiştir.
Kuru İncirin Tüketim Şekli Nasıl Olmalı?
Kilo verme süresince, kemik rahatsızlıkları olan bireylerin incirin vücutta kalsiyum emilimini kısıtlayan mekanizması olması nedeniyle güçlü olmayan kemiklere sebep olacağından fazla porsiyonda tüketilmemesi gerekmektedir.
Bütün kuru meyvelerde olduğu gibi kuru incirin de su oranı oldukça düşüktür. Kuru meyveler, içerdiği yüksek potasyum sayesinde kan basıncını dengeleyerek tansiyonun dengede tutulmasını sağlamaktadır. Böbrek yetmezliği olan hastalar, incir tüketiminde porsiyon kontrolüne ayrıca önem vermelilerdir.
Nasıl Saklanmalı?
Kuru incir, serin ve kuru bir ortamda saklanırsa daha uzun vadede tüketilmesi sağlanabilir.
Kuru İncir Alırken Nelere Dikkat Edilmeli?
Kuru incir alırken bembeyaz görünümüne kanılmamalıdır. Kendi doğal görüntüsünü kaybetmemiş tercih edilmeli aynı zamanda son kullanma tarihine bakılarak alınmalıdır. Doğal yollarla işlem görülmemiş kuru incir tüketilmesi gerekmektedir. İşlem görmüş kuru incirler sağlık açısından zarar teşkil etmektedir.
Kuru İnciri Kimler Tüketmemeli?
Kuru incirin glisemik indeks içerdiği için herkese uygun bir besin olmayabilir. Bu nedenle şeker hastaları, zayıflama diyeti dönemlerinde incir tüketim porsiyonlara dikkat edilmesi önerilmektedir. Çünkü diyabet hastalarının kuru inciri fazla tüketmeleri kan şekerlerinin hızlı yükselmesine sebebiyet vermektedir. Beslenme ve diyet uzmanı kontrolünde ara öğünlerinizde porsiyon kontrolüne dikkat ederek diyet listelerinizde kuru incire yer verebilirsiniz.
