Kilo Kaybı İçin En Faydalı Yağ

Sağlıklı Yağ Nedir?

Sağlık hedeflerinize ulaşmak için diyetinizi değiştirmek mi istiyorsunuz? Eğer öyleyse, diyetlerimizi oluşturan farklı türdeki yağ bileşenlerini, yani yağı anlamak çok önemlidir. Yağ, hem doymuş hem de doymamış yağlardan oluşur.Uzmanlar, kolesterol seviyelerini kontrol altında tutmaya ve vücudun düzgün çalışmasına katkıda bulunmaya yardımcı oldukları için daha fazla doymamış yağ tüketmesi gerektiğini söylüyor. Ancak, tüm doymuş yağlar kötü değildir. Bazı sağlıklı yemeklik yağlar da kilo verme hedeflerinize ulaşmanıza yardımcı olabilir. Araştırmalar , bazı diyet yağlarının kilo kaybı için diğerlerinden daha iyi olabileceğini göstermiştir. Örneğin, tekli doymamış ve çoklu doymamış yağlar (örneğin zeytin ve avokado yağında ve bazı kuruyemiş türlerinde bulunur) yağ olarak depolanmak yerine enerji olarak daha kolay kullanılır ve böylece kilo vermeye yardımcı olur. Aynı araştırma, bitkisel yağlardaki yağların obeziteye katkıda bulunduğunu, omega-3 yağ asitleri içeren yağların ise kilo alımını engelleyebileceğini gösterilmektedir. 

Sağlık Hedefleriniz İçin Hangi Yağı Kullanmalısınız?

Mantığa aykırı görünebilir, ancak iyi sağlık ve kilo kontrolünün anahtarı sağlıklı yağları tüketmektir . Zeytinyağında bulunanlar gibi sağlıklı yağlar kilo vermenize ve hatta bel çevrenizdeki yağ birikimini azaltmanıza yardımcı olmaktadır. Diyette yağın önemini anlamakla ilgili olarak mükemmel yağları seçmek için çeşitli nedenler vardır.

Sağlıklı Yağlar Tokluk Sağlar Mı?

Yağ, yiyeceklerin mideden hareketini yavaşlatır, bu da size daha uzun süre tokluk hissi verebilir. Bunun nedeni, midenizdeki yiyeceğin miktarı ve türünün, vücudunuzun ne zaman doyduğunu bilmesini sağlayarak, yemeyi bırakmanızı istemesidir. Bu nedenle, yiyecekleri midenizde daha uzun süre tutarsanız, daha uzun süre tok hissedersiniz.

Sağlıklı Yağlar Sindirimi Yavaşlatır Mı?

Karbonhidrat içeren bir öğünde yağ bulunması, sindirim sürecini yavaşlatmaya yardımcı olur. Eklendiğinde karbonhidratın glisemik indeksini de azaltabilir.
Sonuç olarak, glikozdaki hafif artış daha az insülin gerektirdiğinden kan şekeri seviyelerinin kontrol edilmesine yardımcı olur. Ek olarak, daha yavaş bir sindirim hızı, daha uzun süre tok hissedeceğiniz ve dolayısıyla daha az kalori tüketeceğiniz anlamına gelir. 

Hangi Yağ Kilo Kaybına İyi Gelir?

Kilo kaybı için herkese uyan tek bir çözüm yoktur. Ancak, sağlıklı beslenmeye çalışıyorsanız, bazı yemeklik yağlar sizin için diğerlerinden daha iyidir.

Zeytinyağı

Sızma zeytinyağı, sağlıklı bir yaşam tarzını teşvik etmenin harika bir yoludur. Kolesterol seviyelerini düşürmeye ve kilo vermeye ve yönetmeye yardımcı olabilecek tekli doymamış yağ ve orta zincirli trigliseritler içerir. Zeytinyağı, yemek pişirmek ve kilo vermek için mükemmel bir seçimdir. Ekstra bakire ve saf çeşitleriyle gelir. Bu besleyici kızartma yağı, yüksek konsantrasyonda antioksidanlara ve E vitaminine sahiptir, bu da onu birçok öğüne harika bir katkı yapar. İster salata sosu olarak kullanın, ister makarna veya çorbalara karıştırın, ister pizza veya sebzelerin üzerine gezdirin, ister tatlılarda pişirin, zeytinyağı lezzetli ve sağlıklı bir seçenektir. Sızma zeytinyağının, düşük dumanlanma noktası nedeniyle yemek pişirirken dikkat edilmelidir.

Hindistancevizi Yağı

Hindistan cevizi yağı, sağlıklı bir metabolizmayı teşvik eden yağ asitleri ve enzimler kombinasyonu nedeniyle kilo kaybı için mükemmel bir seçimdir. İştahı bastırır ve daha uzun süre tok kalmanıza yardımcı olur. Bununla birlikte, en iyi sonuçlar için yüksek doymuş yağ içeriği nedeniyle yemek pişirmek için hindistancevizi yağı tüketimini azaltmalıdır.Hindistan cevizi yağında bulunan orta zincirli trigliseritler metabolizmayı hızlandırarak aşırı yağ yakımına yardımcı olur. Ayrıca, hindistancevizi yağından gelen ekstra kaloriler yağ olarak depolanmaz, bu da onu kilo vermek isteyenler için mükemmel bir yemeklik yağı sağlar.

Pirinç Kepeği Yağı

Diyetinize pirinç kepeği yağı eklemek gerçek bir kazan-kazandır. Araştırmalar, E vitamini ve metabolizmayı hızlandıran ve kilo vermeye yardımcı olan antioksidanlar bakımından yüksek olduğunu ve tekli doymamış yağ asitleri içerdiğini göstermektedir. Sonuç olarak, vücuttaki kolesterol seviyelerini azaltabilir. Ayrıca, çatlak bir tada ve yüksek bir duman noktasına sahiptir, bu da onu tavada kızartmalar ve derin yağda kızartılmış yemekler için ideal kılar.Pirinç kabuğundan üretilen pirinç kepeği yağı, daha sağlıklı yemeklik yağ ararken dikkate alınması gereken bir şeydir.

Kanola Yağı

Kanola yağı, kardiyovasküler sağlığı iyileştirdiği ve kilo vermeye yardımcı olduğu bilinen, doymuş yağ oranı düşük, inanılmaz derecede sağlıklı bir yağdır. Bir araştırma , dört hafta boyunca her gün kanola yağı tüketmenin göbek yağında %1,6'lık bir azalmaya yol açtığını buldu. Bu yağ aynı zamanda tekli doymamış yağ asitleri açısından da zengindir ve hafif aroması ve yüksek dumanlanma noktası nedeniyle yüksek miktarda omega-3 yağ asitleri içerir. Ayrıca kanola yağı çok yönlüdür ve yemek pişirmek, sos yapmak, ızgara yapmak, sote yapmak ve diğer amaçlar için kullanılmaktadır.

Susam Yağı

Susam yağı, Hint, Asya ve Orta Doğu mutfağında temel bir maddedir. Kan basıncınızı sağlıklı bir aralıkta tutmanıza ve kilo vermenize yardımcı olabilir. Ayrıca susam yağındaki çoklu doymamış yağ asitleri vücudunuzdaki leptin miktarını değiştirebilir. Leptin, yağlanmayı ve açlığı azaltan bir hormondur. Çalışmalar, susam yağının vücut kitle indeksini, bel çevresini, vücut ağırlığını, kolesterolü ve kan basıncını düşürebileceğini gösteriyor. Kızartmalar, susamlı erişteler, et veya balık için marine soslar ve soslar veya soslar için diyetinize susam yağı ekleyin.

Avokado Yağı

Avokado yağı, faydalarla dolu harika bir yemeklik ve mutfak yağıdır. Araştırmalar , göbek yağını azaltmaya ve metabolik sendrom riskini azaltmaya yardımcı olan iyi tekli doymamış yağlar ve oleik asit içerdiğini gösteriyor.Ek olarak, yiyecekleri hızlı bir şekilde enerjiye dönüştürdüğü için kilo kaybı için faydalı olan metabolizmayı geliştirir.Avokado yağı, kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir ve bol miktarda potasyum ve B vitamini sağlar. Bu yağı kullanmaya başlamak için, kavurma sırasında zeytinyağı yerine zeytinyağı kullanmayı düşünün. Ev yapımı pizzalar, somon, tost ve salatalar için mükemmeldir!