Biberin Sağlığa Faydaları Nelerdir?

Örneğin biber, popüler bir süper gıda olan antioksidan zerdeçalın emilimini artırır. Ek olarak, biber pankreatik enzimleri uyararak yiyeceklerin sindirimini artırır. Bu eylem, vücudun proteinleri parçalamasına yardımcı olur ve biber, ara sıra meydana gelen gaz veya şişkinliği hafifletmeye yardımcı olabilir. Biber ayrıca doğal bir antimikrobiyal ajandır. Bu bileşikler, yiyeceklerin bozulmasını önlemeye yardımcı olur ve biber genellikle eti iyileştirmek için kullanılır. Bu özellikler ayrıca etin nemli ve lezzetli kalmasına yardımcı olur. Ayrıca biber, insanların kilo vermesine yardımcı olabilir. Biber baharat olarak kullanıldığında uzun ve çeşitli bir tarihe sahiptir ve dünya çapında en popüler baharatlardan biridir.

Biberdeki piperin bileşiği, antioksidan özelliklere sahiptir ve serbest radikallerin neden olduğu hücresel hasara karşı savaşmaya yardımcı olur. Bu özellik vücudu iltihaplanma ve kalp hastalığından korur. Aynı zamanda beynin gevşemeyi teşvik eden bir hormon olan serotonin salgılamasına yardımcı olur. Ayrıca vücudun uyuşukluğa neden olabilen bir hormon olan melatonin üretmesini de engeller.

Acı Biberin Faydaları

• Kemik erimesi için güçlendirmede etkilidir.
• Kansere karşı koruyucu bitkisel çözümler üretir.
• Göz sağlığını korumada etkilidir.
• Alzheimer hastalığının ilerlemesini durdurucu etkisi vardır.
• Vitamin değeri yüksek, antioksidanları içerir.
• Sindirime yardımcı olur.
• Yaşlanmayı ve kırışıklığı geciktirir.

Biberin diğer sağlık yararları arasında soğuk algınlığının önlenmesi ve tedavisi yer alır ve öksürük ve grip için etkili bir ilaçtır. C vitamini içeriğinin yüksek olması hamileler için de faydalıdır. Hamilelik, depresyona ve kaygıya yol açabilir, ancak biber bu semptomları hafifletmeye yardımcı olabilir. Ayrıca biber, doğmamış çocuklarda nöral tüp defektlerini önleyen folat içerir.

Biber, başka bir yaygın gebelik komplikasyonu olan sindirimi iyileştirebilir. Biber, vücuttaki oksidatif hasarı azaltabilen ve gelecekte kanser riskini azaltabilen karotenoidler içerir. Ayrıca biberde sivilceyi önleyici maddeler bulunur. Sağlığa olan faydalarına rağmen hamilelerin biberi tüketmeden önce doktorlarına danışmaları gerekmektedir.

Kırmızı biber, bağışıklık sistemini güçlendirmeye, enfeksiyonları önlemeye ve iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olan önemli miktarda C vitamini içerir. Biber ayrıca vücudun insüline yanıt verme yeteneğini artıran piperin açısından da zengindir. Biberdeki kapsaisin, vücudun hastalıklarla savaşmasına yardımcı olan anti-inflamatuar özelliklere sahiptir. Aynı zamanda kötü kolesterolü düşürür.

Biber binlerce yıldır insanlar tarafından kullanılmaktadır. Güney Hindistan'da ortaya çıktı ve bir zamanlar dünyanın en çok ticareti yapılan baharatlarından biriydi. Hatta o kadar değerli kabul edilmişti ki, Orta Çağ ve Rönesans'ta para birimi olarak kullanılmıştı. Hatta o kadar değerliydi ki çeyiz, vergi ödeme ve hediye olarak kullanılıyordu. 15. yüzyılda Avrupalılar oraya o kadar gıpta ile baktılar ki Kristof Kolomb, Doğu Hint Adaları'na giden yeni bir ticaret yolu bulmak için yola çıktı. Batıya yelken açarak gizemli baharat kaynağını bulabileceği doğuya ulaşacağı düşünülüyordu.

En Faydalı Biber Hangisi?

Günümüzde sıklıkla tükettiğimiz yeşil biber, sahip olduğu yüksek C vitamini ve E vitamini özellikleri ile yazın konserve olarak, kışın çiğ ve pişirilerek tüketilen en faydalı biber çeşitleri içerisindedir. Yeşil sebzelerin başında gelen yeşil biberde magnezyum ve potasyum da bolca mevcuttur. Günlük vitamin takviyesi her gün 2 3 adet yeşil biber yiyerek karşılayabilirsiniz.

Kırmızı Biber Hangi Hastalıklara İyi Gelir?

Sindirimi kolaylaştıran ve yüksek lif içeren kırmızı biber çeşitleri; mide yangısına, mesane sistemi ağrılarına, mide kaynaklı tıkanmış bağırsak hastalıklarına, karaciğer kanserine karşı en iyi gelen doğal besinler içerisindedir. Sağlıklı yaşamın olmazsa olmaz yiyecekleri içerisinde olan kırmızı biber çeşitleri, günlük tüketimde bağırsak sistemini düzene koyarak 12 parmak bağırsağında oluşabilecek hastalıklarında önüne geçmiş olur. Kırmızı biberi sık tüketen bireylerde yorgunluk ve halsizlik daha az görülür. Kırmızı ve acı biber kilo verme aşamasında kullanıldığında normal su hidratı çıkışından sonraki en iyi ödem giderici ve yağ yakıcı doğal faydalı besinler içerisindedir.

Kırmızı Biber Kanı Sulandırır mı?

Kırmızı biberi doğal besinler içerisinde faydalı olan yiyecekleri temsil eder. Kanı doğal yollar ile az miktarda olsa sulandırma özelliği bulunur. Sindirim sistemi mide, bağırsak, 12 parmak bağırsağı, kalın bağırsak, mesane, anüs gibi sistemler üzerinde kırmızı biberin büyük oranda etkisi vardır.  Sistematik olarak doğru çalışan vücudun, kalp damarları ve dolaşım sistemi de iyi çalışır.